Taboulé

Taboulé

Taboulé

Temps de préparation: 30 minutes


Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de semoule moyenne
1 Citron
Menthe ciselée
1 Petite boite de petits pois
1 Échalote
1 Poivron vert
2 Tomates
2 Doses de safran
Huile d'olive
Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

 

Commencer par faire gonfler la graine avec de l'eau tiède et le jus du citron. Bien mélanger.
Nettoyer et couper le poivron et les tomates en petits cubes.
Émincer l'échalote.
Égoutter les petits pois.
Ajouter tous les ingrédients à la graine.
Parsemer de menthe ciselée et arroser d'huile d'olive. Bien mélanger.
Ajouter le safran, le sel et le poivre.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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Last modified on lundi, 16/04/2018

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